Pour toutes nos dégustations, nous avons à coeur de sélectionner les vins que nous vous présentons avec soin, des vins de vignerons travaillés dans le respect du terroir et majoritairement en agriculture biologique ou en biodynamie. Cette sélection pointue est guidée par nos goûts, nos expériences dans les différentes régions viticoles de France et d’ailleurs et nos échanges réguliers avec les producteurs et cavistes.

Pour accompagner les vins dégustés, nous choisissons également des produits de qualité et si possible locaux. Nous proposons bien sûr des options végétariennes et sans alcool, écrivez-nous pour en savoir plus.